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Nudelformen: Spaghetti

Spaghetti
Beschreibung:
Spaghetti (vom Ital. spago = Schnur) sind runde Nudeln mit etwa 2mm Durchmesser und einer Länge von circa 30cm. Sie werden meist nur mit Öl und Gewürzen aromatisiert oder mit einer gut haftenden Sauce serviert. Für andere Zwecke wie beispielsweise Ragouts und flüssigere Saucen ist von Spaghettinudeln abzuraten.

Variationen:
Spaghettini (dünn) - Spaghettoni (dick)

Zubereitung und Genuss:
Spaghetti werden vor dem Kochen nicht zerbrochen außerdem gilt es in Italien als Verletzung der Tischsitte wenn Spaghettinudeln nach dem Kochen / beim Verzehr zerschnitten oder mithilfe eines Löffels aufgewickelt werden.


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