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Schnelle Pasta

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Zutaten:
  • 200 g Fusilli
  • 300 g Schweinehack
  • 400 g stück. Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ TL Fenchelsaat
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 20 g Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Zucker
  • Zubereitung:
    Den Knoblauch schälen und pressen, den Rosmarin zupfen und den Fenchel zerstoßen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Schweinehackfleisch darin scharf anbraten.

    Rosmarin, Fenchelsaat und Knoblauch zufügen und mitbraten. Kurz darauf die Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Eine Prise Zucker zugeben und alles zusammen etwa 10 Minuten einkochen lassen.

    Währenddessen die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und al dente kochen. Kurz abtropfen lassen und direkt zur Sauce geben. Unter Rühren kurz kochen lassen, mit Parmesan bestreuen und servieren.

    Informationen:
    Zubereitungszeit: 15 Minuten
    Zutaten für:2 Portionen
    Schwierigkeit: leicht
    Statistik:
    Online seit: 2008-06-09, letztes Update: 2008-07-05
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