> Eliche tricolore mit Spinat - Vegetarisch - hudelnudel.at

Eliche tricolore mit Spinat

Rezept druckenRezept weiterempfehlenAbkürzungen
Zutaten:
  • 400 g Eliche tricolore
  • 300 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 100 g gehackte Walnüsse
  • 3 EL Olivenöl
  • 200 ml Milch
  • 125 ml Schlagobers
  • 50 g Parmesan
  • etwas Salz&Pfeffer
  • etwas Muskat
  • Zubereitung:
    Den tiefgekühlten Spinat rechtzeitig auftauen, abtropfen, hacken und in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl anschwitzen.

    Schlagobers, Milch und Nüsse zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Ein paar Minuten leicht köcheln lassen, dann den Parmesan zugeben und unterrühren bis er vollständig geschmolzen ist.

    Zuletzt noch einmal mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.

    Informationen:
    Zubereitungszeit: 30 Minuten
    Zutaten für:4 Portionen
    Schwierigkeit: mittel
    Statistik:
    Online seit: 2008-05-31, letztes Update: 2008-08-03
    5609 Zugriffe, 820 mal gedruckt
    Bewertung: 3 Sterne    3.75 Sterne, 8 Stimmen