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Spaghetti mit Avocado

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eingesendet von www.tenerife-sunshine.net
Zutaten:
  • Spaghettini
  • 1 reife Avocado
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Chili;
  • Zubereitung:
    Eine 1/2 Packung Spaghettini al dente zubereiten.

    Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das weiche Fruchtfleisch mit dem Löffel herausholen (Tip: wenn das nicht geht - ist die Avocado nicht reif genug!)

    Avocadofleisch mit der Gabel zerdrücken und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie ein bisschen getrockneter Chili (Achtung - nicht zu scharf machen) vermischen - evtl. noch etwas Tomatenfruchtfleisch wer mag.

    Die noch heissen Spaghettini mit diesem Mus vermischen (der schmilzt dann schön in die Nudeln hinein - lecker!)

    Informationen:
    Zubereitungszeit: 10 Minuten
    Zutaten für:2 Portionen
    Schwierigkeit: leicht
    Statistik:
    Online seit: 2010-05-31
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    Bewertung: 2 Sterne    2 Sterne, 1 Stimmen