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Mandarinen-Nudelsalat

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Zutaten:
  • 300 g Spiralnudeln
  • 300 g gegartes Hähnchen
  • 100 g Lauch
  • 100 g Gouda
  • 150 g Joghurt
  • 2 Dosen Mandarinen
  • etwas Curry
  • etwas Salatcreme
  • Salz und Pfeffer
  • Zubereitung:
    Die Nudeln al dente kochen, unter kaltem Wasser abschwenken und mit ausreichend Currypulver bestreuen. Den Käse würfeln und beiseite geben.

    Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden und zu den Nudeln geben. Den Lauch in Wasser fünf Minuten lang kochen, mit kaltem Wasser abbrausen und ebenfalls hinzufügen.

    Nun eine Dose Mandarinen mit Saft zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Joghurt und Salatcreme vermengen und unter ebenfalls die Nudeln und mischen.

    Nun mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch eine Dose Mandarinen und den gewürfelten Käse zugeben.

    Noch ein letztes Mal abschmecken.

    Informationen:
    Zubereitungszeit: 20 Minuten
    Schwierigkeit: leicht
    Statistik:
    Online seit: 2008-05-31, letztes Update: 2008-08-03
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